卷心菜，在我们太平，也称包心菜，还称橄榄包。我甚至一度认为它不是种出来的，就如我们佐粥的榨菜一般，记得读中专时，寝室的女同学说她们家乡种榨菜，我惊讶得几乎张大了嘴，原来榨菜也是种出来的啊，就像城里人不知道稻子是种出来差不多的感觉。卷心菜亦是如此。直到这几年，勤劳的母亲倒是让我长了见识，不仅卷心菜是土里种出来的，还有生姜，西兰花，记得上次在微信里晒连禾拔起的生姜时，许多人都没有识出来，纷纷向我打探求问。

　　每个星期我都会抽空去趟乡下，不知为什么，总是眷念着那方故土，眷念那里的所有。闲时，我喜欢带着孩子在村子里转悠晃荡，更喜欢去母亲的菜园子看看。母亲的菜园子可真是丰富，绿油油的，充满了生机，这个节令的菜几乎应有尽有，生菜、韭菜、马铃薯，豌豆，还有就是卷心菜了。平时母亲在城里帮着我们照看孩子，只有双休的时间才有空回去打理菜园子，我们眼里不但没有看到荒芜，看到的是诗是画，是蓬勃的生命力。眼下卷心菜已长至壮壮硕硕了，我以为这样就可以食用了，母亲告诉我必须等菜心卷起来，才算长成了。

　　卷心菜总会让我想起童年那时候的事，人真的很奇怪，一首老歌，又或一个旧物件，就能让你抓住了什么，你牵着它，就可以冲破时间的缰绳，回到从前。

　　那时，差不多谷雨前后，布谷鸟在村庄的上空扯开嗓子，开始一声紧似一声地叫唤，在我们乡间，就是割苗插禾的意思，这种声音给农人的不仅是警醒，更是一种催促吧。这个时候，我们家也在张罗插秧的事情了，以前乡邻间盛行换工，基本上先紧家里人轮换着来。大姨、舅舅、三伯都是庄稼人，所以插秧的那天，家里异常的热闹，就跟过年似的。我不知大人是什么样的感受，我只知道在我们小孩眼里那天很不一般，心里悦意得很。早晨在他们的叽叽喳喳的唠嗑声中醒来，因为他们很早就上家里吃早饭来了，他们边吃连聊，声音一浪盖过一浪，可我并不讨厌这种吵，甚至现在还挺怀念那种吵吵嚷嚷的声响的。

　　那天，母亲会去家门口的小店买很多菜回来，卷心菜就是其中之一，卷心菜那时对于我们来说，好像挺奢侈的，印象里好像只有插秧的时候才可以吃到，平时吃的素菜几乎是母亲种的，那会儿母亲可不种卷心菜。母亲会用买来新鲜的猪肉，用刀在上面切些肥的，直接投进铁锅里煸出油来，接着将卷心菜下锅爆炒，放蒜子放辣椒，有了猪油的浸润，这样炒出来的卷心菜格外亮晃晃的啦。当然除了包心菜外，还有其他许多菜，总之那天我们是饱口福了。

　　现在已经退耕还林，很少有人种田了，年轻人纷纷出去谋出路。虽然不再插秧种田了，可勤劳惯了的母亲并闲不下来，侍弄菜园地母亲可是行家里手，这几年，连卷心菜也种了起来，不单母亲种，周围隔壁的人也见种。每当吃起卷心菜时，就会怀念那些年岁卷心菜的味道，我知道我怀念的并不单单是卷心菜的味道，还有家的味道，乡土的气息。